一口糖從上到下傷全身!美國專家受賄,把糖的危害隱瞞了50年

39健康網 2021-02-15 檢舉

無糖飲食,是一種什么樣的體驗?

澳大利亞的編劇和導演達蒙·加梅烏多年來一直堅持無糖飲食,為了弄清糖對人體的影響,他用自己做了一個實驗,然后把實驗和采訪制作成了紀錄片《一部關于糖的電影》,引發了世界各地網友的關注。

一口糖從上到下傷全身!美國專家受賄,把糖的危害隱瞞了50年

實驗開始后,他開始攝入大量食用糖,除了日常飲食中的糖分,他還要每天吃40勺真正的白砂糖,加到麥片、酸奶、雞肉、餅干等食物中,期間每天進行醫學檢查。

化驗結果表明,僅僅過了18天,他就形成了脂肪肝。

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在很久以前,糖是貴族身份的象征,普及之后,糖被應用到各種食品中。

1955年,美國總統患上了心臟病,醫學界持兩方觀點,一方認為是脂肪惹的禍,另一方認為是糖在搗鬼,雙方爭執不休。

到20世紀70年代,持脂肪觀點的一方勝出,糖幸免于難,脂肪成為罪魁禍首。從此,人們開始提倡“低脂飲食”,為了彌補口感,還在食物中加入大量的糖。

與此同時,糖對人體的影響也開始日益凸顯,陸續有人質疑,當年那個結論的可信度。

一、糖的危害被刻意隱瞞了50年

隨著研究的深入,越來越多科學家發現,糖對人體的影響沒有想象中那么簡單。科學家的猜測和理論也得到了驗證,2016年,一個埋藏50多年的“驚天陰謀”被發現。

原來,研究人員在回顧了上世紀六七十年代糖業研究基金會的來往信函、內部文件和歷史報告后發現,制糖企業收買了營養學家,寫了一篇綜述來弱化糖與冠心病(CHD)之間的關系,最后讓脂肪“背了鍋”

就這樣,糖順利洗白了,留下脂肪獨自承受千萬人的“唾沫”。

一口糖從上到下傷全身!美國專家受賄,把糖的危害隱瞞了50年

紙終究包不住火,近年來,糖的危害開始被頻頻曝光,看完這些研究結果,你會發現,糖的危害是從上到下、涉及全身的。

2007年,一篇相關流行病學研究論文指出,糖會升高血尿酸,導致痛風發作

2017年3月,一項研究指出,過多的糖,尤其是含糖飲料中的果糖,會讓大腦的體積變小,損傷記憶力

2017年,發表在《Clinical Science》上的一項研究指出,高糖飲食會改變脂肪代謝,誘發心血管疾病

2019年,《細胞》子刊發表的一項研究成果顯示:高糖促炎

2019年,哈佛大學一個研究團隊刊文指出,攝入過多的糖會增加死亡風險

……

一口糖從上到下傷全身!美國專家受賄,把糖的危害隱瞞了50年

二、一口糖,“傷”遍全身

糖,是甜蜜的象征,也是甜蜜的負擔。一口糖,可以甜到心頭,也可以傷遍全身,攝入

來源:www.toutiao.com

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